こんにちは、ARGO COFFEEの櫻井です。
インドネシア東ジャワ州トロゴサリ村からコーヒー生豆を直仕入れをし、日本で販売しています。2019年、ようやく輸入システムが整い、生豆の卸販売をしています。
今後は全国のカフェ・オンラインで焙煎販売されている方向けに、トロゴサリ村コーヒーを扱っていただきたく生豆の紹介をしています。
私は、買付けから焙煎まで一人で行っていましたが、トロゴサリコーヒーの個性を活かすには限界があると考えていました。比較的流通が安定してきた2020年からは、プロの方やご自宅で自家焙煎を楽しまれている方にお好みの味に焙煎していただき、トロゴサリコーヒーを皆さまお好みで楽しんでいただければ幸いです！
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次のページで、生豆の生産情報やフレーバーについてご紹介しています。
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